Ajudem a millorar
A qui va adreçat
Curs obligatori per a totes aquelles persones que treballin en l'àmbit de la restauració.
Continguts
- Higiene dels aliments.
- Principals perills associats a la manipulació d'aliments.
- Introducció a la microbiologia dels aliments.
- Malalties produïdes pel consum d'aliments alterats.
- Punts a tenir en compte per obtenir la innocuïtat dels aliments.
- Legislació aplicada del Principat d'Andorra.
- Bones pràctiques i regles d'or en la manipulació d'aliments.
- Introducció a l'anàlisi de perills i punts crítics de control (APPCC).
Sol·licita informació
Digues-nos quantes persones s'han de formar i on, i et proposem dates. El curs es pot fer a les nostres instal·lacions o a la teva empresa. Truca'ns al +376 741 285 o escriu a central@gruppirineu.com.